棋子饼干(君之版)
1
人做过这道菜
爸爸爱吃甜面包
用料
棋子饼干(君之版)的做法
-
软化黄油加入糖粉搅拌均匀，不用打发，常温蛋液分三次加入黄油，一定等一次全部吸收后再加下一次。
-
筛入低粉(可可面团：低粉和可可粉同时过筛。)
-
夏天了，刚完成的面团会有些湿粘，冷藏十来分钟就好了。
-
擀成两个1cm厚的大小一致的如图长片，对接面刷上蛋液(起胶水的作用)
-
侧面如图
-
冷冻半小时左右，冻微微硬，切成1cm左右的长条。
-
这步忘了拍照了，用的是君之的图
-
两个长条错色对接(对接面还是刷蛋液)
-
按照自己喜欢的厚度切片，烤箱上下火190度预热，烤15分钟后调制上火160下火180继续烤5~8分钟，烤制白色部分微微发黄（仅供参考，我的烤箱密封性不好，温度相对较低）
-
成品
-
凉后密封即可，常温可以保存一个月
小贴士
细节已放到步骤中，如有不明白的，请留言。
