茭白毛豆鸡丁
8.0
综合评分
55
人做过这道菜
鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
天儿一天天的热起来，正是毛豆茭白大量上市的季节，脆嫩的茭白和翠绿的毛豆，加上低脂的鸡脯肉一同翻炒，用0添加的六月鲜特级原汁酱油调味。没有浓油赤酱，清清爽爽，还原食材的原汁原味。
家里一直用六月鲜的酱油，因为成分简单0添加，吃的健康放心。这款六月鲜特级原汁酱油只选用大豆、小麦、水、盐四种原材料，纯酿而成，是真正的0添加，高品质酱油。酱香醇厚，勾勒出食材本真滋味。这是一道很清爽但看似比较平淡的家常小菜，一抹绿白，点缀着鲜红。没有过多的调味品，就这么简简单单，但是馥郁酱香为这道小炒注入了活力，仿佛让平淡的生活也变得有滋有味，这大概就是食物的魅力！
6月24日-30日，学习食谱并在本页面上传你的跟做作品，或在活动页面分享你用六月鲜原汁酱油烹饪4种食材，制作出的天然本味料理作品，就有机会赢取六月鲜为你准备的多重精美礼品哦～
活动详情戳：https://www.xiachufang.com/page/market/1997/
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用料
茭白毛豆鸡丁的做法
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准备好全部食材。
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鸡脯肉切小丁，加一小勺六月鲜特级原汁酱油准备腌制。
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加入一大勺淀粉，将鸡丁搅拌均匀，腌制半小时。
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毛豆入冷水煮熟，中火煮5分钟左右即可。
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煮毛豆的时候准备其他食材，茭白和红辣椒洗净后切小方块。
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大蒜去皮切片，食材都处理好就可以开炒啦。
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热锅冷油先倒入腌制好的鸡丁，炒至变色后盛出来备用。
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另起锅，放入蒜片爆香。
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倒入红辣椒丁，旺火快速翻炒15秒。
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加入茭白丁一起翻炒半分钟。
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加入毛豆一起炒出香味。
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最后倒入之前炒好的鸡丁，一起翻炒片刻。
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加入10ml的六月鲜特级原汁酱油调味，根据自己的口味决定是否加盐。这款酱油0添加，酱香味浓郁，为这道清淡的小炒仿佛赋予了活力，凸显出食材的鲜甜滋味。
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搅合搅合均匀，就可以出锅啦。
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炎炎夏日，一道清爽却有滋有味的小炒，是平淡生活的小确幸呐！
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叮咚，六月鲜酱油家庭集合啦！这些都是我的家中常备哦～
小贴士
1. 鸡丁要提前腌制，加淀粉为了鸡丁嫩滑，加六月鲜特级原汁酱油让鸡丁入味。
2. 毛豆不易炒熟，所以提前煮熟，可以根据你的喜欢决定毛豆煮脆一点还是软烂一点。
3. 这道菜仅以六月鲜特级原汁酱油调味，口味重一点的可以酌情加盐。
2. 毛豆不易炒熟，所以提前煮熟，可以根据你的喜欢决定毛豆煮脆一点还是软烂一点。
3. 这道菜仅以六月鲜特级原汁酱油调味，口味重一点的可以酌情加盐。
