快手无油烤三文鱼
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sophieccccccc
三文鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钾钙铁，是我最爱的减肥食材之一。这个烹调方法我屡试不爽，只需要十五分钟，就可得到一份外焦里嫩的烤三文鱼。
用料
快手无油烤三文鱼的做法
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三文鱼洗干净后擦干水分，表面划上几刀，抹上盐和黑胡椒，淋上瑞士汁腌制10分钟。（赶时间的小伙伴可以直接烤）
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烤盘垫上锡纸，放入三文鱼，可以配上喜欢的蔬菜，比如番茄、蘑菇、洋葱、西兰花等。也用盐和黑胡椒调味。三文鱼本身含有丰富的油脂，所以不用加油。如果烤蔬菜的话可以适量加一些橄榄油。
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烤箱上层broil模式无需预热，500华氏度（260摄氏度）烤15分钟。
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出炉后，挤上柠檬汁，用欧芹点缀。嫌味道淡可以再淋上一些瑞士汁。
小贴士
1. 瑞士汁我用的李锦记的，华人超市都可以买到。
2. 三文鱼不需要去皮，我用的是超市买的冰冻三文鱼排，一块大概150克，含有20克脂肪。需要放在冰箱下层提前解冻。
2. 三文鱼不需要去皮，我用的是超市买的冰冻三文鱼排，一块大概150克，含有20克脂肪。需要放在冰箱下层提前解冻。
