经典馅料，鲜香多汁的韭菜盒子
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兜妈叶十一
韭菜盒子，胶东地区俗称“韭饼”，主要馅料是韭菜+鸡蛋+虾皮，加油盐调味，就很好吃。
我习惯再加上扇贝丁+粉丝，虾皮+扇贝提供鲜味，粉丝吸收多余的汤汁，味道鲜香～
喜欢吃韭菜盒子的，可以试一下。
我习惯再加上扇贝丁+粉丝，虾皮+扇贝提供鲜味，粉丝吸收多余的汤汁，味道鲜香～
喜欢吃韭菜盒子的，可以试一下。
用料
经典馅料，鲜香多汁的韭菜盒子的做法
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韭菜，摘干净，控水备用。
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普通面粉，一半开水，一半室温水，和成较软面团，醒面～
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可以拉出厚膜👌
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韭菜（总量的1／2），
鸡蛋2-3个炒散，
龙口粉丝一把，开水泡软，沥干水分切碎，
虾皮一把，
扇贝丁一把，切碎，土豪随意👌
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加花生油2勺，香油一勺
蚝油1勺，味极鲜酱油2勺，
十三香一丢丢，
盐适量拌匀～
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面剂子擀成长椭圆形，这样对折，包出的韭菜盒子比较圆滚滚～
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对折，捏边
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电饼铛，刷油，双面加热，馅饼程序
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配上小米粥，开吃～
小贴士
面要软，面剂子擀成长椭圆形，包出来比较漂亮～
