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番茄尖椒烧蚕豆—夏日开胃菜

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糖不甜了607的厨房  糖不甜了607
随手搭配，简单好吃，纯粹记录，欢迎交流指导！量为一人份

用料  

盐 适量
蚕豆 一把
螺丝椒 两个
番茄 一个
蒜 3瓣
番茄酱 一勺

番茄尖椒烧蚕豆—夏日开胃菜的做法  

  1. 洗净食材，番茄切十字刀明火烧一下或者沸水煮片刻，再冲冷水即可去皮。切碎

  2. 螺丝椒去籽去蒂切碎，蚕豆可以稍微过一下水更容易熟

  3. 下油，爆蚕豆，加一点点盐

  4. 加番茄，加番茄酱，可不加，捣碎，加少许水焖煮

  5. 最后加螺丝椒翻炒，收汁，出锅前放蒜末盖锅盖稍微焖个二十秒，根据口味加盐。出锅。添饭，开吃吧！

小贴士

我个人觉得蒜不要开始爆锅，要出锅前加，特别提味儿

上传你做的番茄尖椒烧蚕豆—夏日开胃菜

 

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该菜谱发布于 2019-06-12 11:04:36
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