今天做的这款紫薯奶酪芝麻球,紫薯富含膳食纤维,一般小孩肠胃功能不是特别好, 容易吃点食物就积食,这时候适量吃些紫薯,能促进肠胃挪动,起到消食的作用。而奶酪是通过发酵制作而成,含了可以保健的乳酸菌,钙质,营养价值比酸奶还丰富。并且奶酪奶香味浓郁,质地细腻柔和,小孩只要吃过一次盒装的即食奶酪就会完全爱上。
用料
紫薯奶酪芝麻球的做法
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准备食材
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紫薯切块, 尽量切小一些, 会缩短上锅蒸的时间。
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紫薯上蒸锅蒸10分钟左右,具体看你切块的大小。
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蒸好的紫薯拿出,加入10克牛奶,用叉子压成泥拌匀。
看紫薯干湿程度,调整牛奶的量。
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压好的紫薯泥,取适量搓圆压扁,放入一小勺奶酪,然后把口收紧。
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将紫薯球在白芝麻里滚几圈,让紫薯球均匀沾上白芝麻。
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烤箱170预热5分钟,然后放入紫薯球烤制5分钟。
目的是让奶酪融化。
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紫薯奶酪芝麻球就做好了,咬一口,奶香味十足,紫薯加入了奶酪,竟然吃出了国际范的感觉。
小贴士
1. 紫薯也可以换成红薯,土豆,或者山药等薯类。
2. 没有白芝麻可以换成黑芝麻,椰蓉也行,自己自由发挥。
3. 没有烤箱, 也可以不用烤,直接吃就行, 如果直接吃最好用炒香的芝麻,这样会更香。