【昨日的美食第七集】病号饭：厚蛋烧/豆腐拌菠菜/杂烩粥

【厚蛋烧】把酱油，盐，砂糖加入水中，充分搅拌。打入三个鸡蛋。搅拌10次，碗转90度，再搅拌10次。

厨房纸巾浸透油，火稍微调小一点，倒入蛋液。把大气泡戳破，等表面变得粘稠，从里往前折三次推到一边。再倒入蛋液，重复往前推，卷起来。

【豆腐拌蔬菜】豆腐微波炉叮 1分钟.。压上重物，去除多余水分。菠菜在开水里烫熟。

白芝麻 白芝麻 酱油是 砂糖 盐 充分搅拌均匀。放入豆腐，搅拌成膏状。把上一步煮好的菠菜切小块，放入搅拌好的豆腐里，拌匀。

【杂烩粥】把煮熟的冷米饭，用水冲洗下。放入小锅子中，倒入一点点白酱油。

去骨鸡腿肉切块，一起放入，小火煮。等鸡肉变色快熟的时候，浇上蛋液。最后撒上香菜。