临沧木瓜鸡

1 人做过这道菜
每次出差就会在去临沧国道上吃这道菜,虽然平时不爱吃酸的,但是这道菜给我留下好的印象,酸酸的,尤其是汤泡饭开胃。

用料  

干酸木瓜 六片个
姜,草果,香叶,桂皮,陈皮 五片
乌鸡 半只
食用油 100克
料酒 适量
适量
火腿肥瘦都要 各七片
大葱,小葱,香菜
把鸡洗净,用盐和料酒腌半个小时

临沧木瓜鸡的做法  

  1. 先第一步锅烧热放油,再把肥的火腿倒入锅里煎出油,捞出待用。

    临沧木瓜鸡的做法 步骤1
  2. 锅里热油炒佐料,炒出有香味。

    临沧木瓜鸡的做法 步骤2
  3. 把佐料炒出味道的时候就把腌好的鸡肉倒进锅里一起炒。

    临沧木瓜鸡的做法 步骤3
  4. 接下来佐料和鸡肉一起炒到有香味和金黄色,就把肥的和瘦的火腿一起下锅翻炒几分钟。

    临沧木瓜鸡的做法 步骤4
  5. 添加泡好的酸木瓜片

    临沧木瓜鸡的做法 步骤5
  6. 木瓜片,鸡肉,佐料都下锅完毕,然后掺水一起炖,根据自己口感,炖的软硬就好。

    临沧木瓜鸡的做法 步骤6
  7. 四五十分钟后炖好就把大葱放进去两分钟就可以

    临沧木瓜鸡的做法 步骤7
  8. 起锅放香菜小葱

    临沧木瓜鸡的做法 步骤8
  9. 完美一锅临沧木瓜鸡就好了

    临沧木瓜鸡的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-09 18:59:23
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