妈妈牌广式粽子

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每缝佳节妈妈都会给我们做应节食品,自家制端午粽子,料多馅足,传统广式口味。咸蛋用传统禾杆草灰腌制鸡蛋而成,一点咸鸭蛋的腥味都没有。粽子柴火大火煮3小时,到处充满粽香😍😍

用料  

妈妈牌广式粽子的做法  

  1. 豆类材料提前一晚浸泡,五花肉切块,加油,盐,五香粉腌制。

  2. 粽子叶泡两小时擦洗干净,糯米洗净泡半小时,加油盐调味。

  3. 包粽子,大火煮3小时

小贴士

很多朋友喜欢包粽子喜欢加瑶柱,虾米,鲍鱼仔等海鲜材料,但是从小吃的传统粽子,没有海鲜味,所以不喜欢加,还有冬菇也是,觉得冬菇味道会抢过了粽香味。
 
该菜谱发布于 2019-06-09 08:36:37
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