比饺子省事美味的炸菜角

8.6 综合评分
35 人做过这道菜
今天是端午节,和妈妈通电话。老妈说今天应该吃菜角、糖糕。于是……

用料  

面粉 500克
沸水 300克
韭菜 500克
鸡蛋 5个
粉条 一小把
少许
五香粉 少许
香油 少许
蚝油 少许
豆腐 1块

比饺子省事美味的炸菜角的做法  

  1. 1.炒鸡蛋,炸豆腐,煮粉条,切韭菜。放入盐、蚝油、五香粉、香油。

    比饺子省事美味的炸菜角的做法 步骤1
  2. 2.烫面。

  3. 3.切成60克的面团,擀开。对折,中间切开。切口处捏紧。

    比饺子省事美味的炸菜角的做法 步骤3
  4. 4.包入馅料。捏紧口

    比饺子省事美味的炸菜角的做法 步骤4
  5. 5.坐油锅,开始炸。

    比饺子省事美味的炸菜角的做法 步骤5
  6. 成功!开吃!!

    比饺子省事美味的炸菜角的做法 步骤6

小贴士

1.韭菜可在包的时候再放,以免出水。                               2.粉条切碎。                                                                             3.还可以放些绿豆芽。但要用水炒一下哦。

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该菜谱发布于 2019-06-08 00:37:46
1215 收藏


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比饺子省事美味的炸菜角的答疑

  • 似水年华l  2019-08-19  
    4
    看了你的视频,终于知道怎么包的了,谢谢😜
    作者回复 2019-08-26  
    不客气
  • DHF_n15s  2020-05-26  
    1
    我做过太好吃了
    作者回复 2020-05-29  
    😀
  • -baby菲  2022-04-16  
    0
    我儿子点名要吃,明天做个试试
    作者回复 2022-04-17  
    孩子肯定喜欢😘
  • 痘呀  2021-09-14  
    0
    也许是我不会做的原因,沸水烫面,包起来也挺好一炸就从捏的位置面筋断裂了,而且炸出来硬,一斤面白瞎了……
    作者回复 2021-09-15  
    是不是皮太薄了,或者没捏紧封口。
  • sherry-311  2021-07-20  
    0
    这个菜角是不是需要烫面?挺关键一步咋没说呢
    作者回复 2021-07-25  
    仔细看菜谱:沸水、烫面
  • 大脸猫的妈咪  2019-08-04  
    0
    看着就好吃,面团全是烫面吗?
    作者回复 2019-08-08  
    都可以。半烫面炸出来是脆的,汤面口感有点甜。

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