丝瓜炒五花肉（8分钟）
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人做过这道菜
老抽上色
丝瓜炒鸡蛋是非常鲜甜的一道家常菜，想吃我爸妈炒的丝瓜炒蛋了……可惜冰箱没鸡蛋了，尴尬，临时换五花肉。
用料
丝瓜炒五花肉（8分钟）的做法
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（3分钟）
1.1 丝瓜切片。
1.2 焯水，加两滴油，几滴白醋。
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（1分钟）
2.1 五花肉切片
2.2 蒜瓣切蒜沫
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忘记拍炒的过程了…直接看成品吧。
（4分钟）
3.1 热锅冷油，加盐，小火炒熟五花肉
3.2 加蒜沫，翻炒两下
3.3 改大火，下焯水后的丝瓜片，加鸡精，翻炒20秒即可出锅。
丝瓜鲜甜，加鸡精提鲜，下次做丝瓜炒鸡蛋。
小贴士
如何缩短做菜时间？（小技巧之一）
首先，做菜想要好吃，是不能省略步骤的。
其次，每次做菜前，都提前烧一壶水。最直接的就是焯水用的到，省时间。
首先，做菜想要好吃，是不能省略步骤的。
其次，每次做菜前，都提前烧一壶水。最直接的就是焯水用的到，省时间。
