份量多的可以翻倍。虾仁洗干净,去虾线。
除了沸水和木薯粉以外,其它都加入破壁机一起打泥。如果打不动可以适当加入水打泥(加个40g左右)
打好的虾泥里面加入木薯粉搅拌均匀,再冲入沸水。取一些再次放入破壁机里面打泥。
打好的泥加入小丸子漏斗里去,没有的话用裱花袋一样
虾片机预热180度预热10分钟。挤入虾泥。
盖上盖子几秒后没有吱吱声就可以了。凉透后快速包装,不然会回潮。
超级酥脆
上传你做的虾肉虾片-鲜虾脆片
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