鱼头豆腐汤
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人做过这道菜
牵着一只猫的手
很喜欢鱼头豆腐汤，很鲜甜，美味
用料
鱼头豆腐汤的做法
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准备鳙鱼头一个，对半，切开
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豆腐两块，每块切成4块，备用
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肉末备用
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热油锅，放姜丝
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将鱼头放入平底锅中煎
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煎至两面金黄色，再放点姜丝
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放水，大火烧开
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放葱头，肉末进去，只有大火煮汤才会变白
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5分钟后放葱结，豆腐进去，继续煮
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出锅前放盐，味精（可不放），磨点白胡椒碎下去，搞掂
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出锅。这个鱼头煎好后，放水后大火一共煮10分钟就搞掂了
小贴士
一定要下足姜丝才会去腥，大火烧才会变白；
放水后大火一共煮10分钟就搞掂了
放水后大火一共煮10分钟就搞掂了
