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酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊
酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊
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看深夜食堂里学到的贝类酒蒸法，很清鲜，带着烧酒的气味。
用料
清酒/烧酒
适量
海白/蛤蜊
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
酒味飘香的酒蒸海白/蛤蜊的做法
蒜和姜切末混合均匀后备用。
吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘，均匀洒上蒜末和姜末，再洒上适量的盐，加入适量烧酒。
上锅蒸大概10分钟即可，酒香无比的酒蒸海白/蛤蜊就完成啦。
小贴士
海白和蛤蜊是两种不同的贝类，都可以用来酒蒸。
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该菜谱发布于 2019-05-31 12:11:34
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