煎猪扒

5 人做过这道菜
如何消耗用来煲汤的猪肉…

用料  

猪里脊 1-2人份
适量
生抽 1勺
1/3勺
料酒 几滴
花生油 1勺
淀粉 1勺
鸡蛋 1个
面包糠 适量
面粉 适量

煎猪扒的做法  

  1. 猪里脊切3~4毫米薄片,用刀背拍松组织,横着敲一次,竖着敲一次

    煎猪扒的做法 步骤1
  2. 放入盐+糖+酱油+料酒,拌匀
    爱吃黑胡椒的可以加,调味其实可以按个人口味,喜欢辣的可以放辣椒粉之类的

    煎猪扒的做法 步骤2
  3. 再加淀粉搅拌均匀,最后加入花生油,拌匀,腌制几小时
    可以提前腌,也可以腌20分钟左右

    煎猪扒的做法 步骤3
  4. 鸡蛋,面粉,面包糠分别放3个碟子里

    煎猪扒的做法 步骤4
  5. 平底锅放油,稍多点,按顺序处理腌好的猪扒:面粉→鸡蛋→面包糠
    就可以煎了,全程保持中小火🔥,煎到两面金黄

    煎猪扒的做法 步骤5
  6. 放凉就可以开吃啦,喜欢可以再配点甜辣酱或者辣椒酱什么的

    煎猪扒的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-29 19:49:21
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煎猪扒的答疑

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