芋头糖(浓稠糖水版)

8.6 综合评分
10 人做过这道菜
这是我儿时最爱的甜点,外面永远吃不到这个味道,虽然样子看上去丑丑的,味道却会让人觉得很惊人。做之前请务必看完所有步骤才做~谢谢

用料  

芋头 1个
黄糖/冰糖(不建议其他糖) 按口味,后面有提示
3片
油(什么油都没关系) 适量
适量,没过芋头即可

芋头糖(浓稠糖水版)的做法  

  1. 芋头一定要挑粉糯的,削皮,切成大块,大块,大块备用,切成小块就会融化到水里面了~

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤1
  2. 起油锅,把姜片用油稍微爆一下,猛火~

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤2
  3. 把切好的芋头块放到油里爆炒,猛火~

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤3
  4. 往爆炒好的芋头加水,水冷热都没关系,能淹没芋头块就够了

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤4
  5. 把糖放进去(黄糖的味道比较朴素,如果没有黄糖,冰糖也是可以,味道差别不大)糖的分量只需按芋头的分量来放就好,水后面会煮成浓稠的芋头糖浆。

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤5
  6. 盖上盖子煮到芋头块软烂,水千万不能收得太干,要留些糖水后面蘸着芋头吃~这样就可以出锅了

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤6
  7. 趁热吃超级正的~一口口沾满糖浆的芋头,超有满足感的~

    芋头糖(浓稠糖水版)的做法 步骤7

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芋头糖(浓稠糖水版)相关分类

该菜谱发布于 2017-03-30 11:16:05
550 收藏


芋头糖(浓稠糖水版)的答疑

  • 烤栗子  2021-05-19  
    0
    芋头买什么样的啊
    作者回复 2021-05-19  
    大个头的,粉的
  • 可可酱的小美好  2020-12-22  
    0
    亲爱的,请问爆炒是炒多久哈哈哈,不知道番薯块能不能也这样做
    作者回复 2020-12-22  
    炒一两分钟左右吧,番薯你可以挑战下,我没试过
  • 学做菜的呵呵虫  2019-10-13  
    0
    照做了,味道好好
    作者回复 2019-10-14  
    谢谢,喜欢就好
  • cicitj  2018-11-25  
    0
    所以是放多少糖?请教
    作者回复 2018-11-26  
    按芋头的量放,你根据自己口味吧
  • 手机用户1877_fd2j  2018-10-09  
    0
    不加油姜可以做吗?想做芋头罐头。
    作者回复 2018-10-09  
    不加油姜的话味道就不是这样了,建议换食谱

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