花生洗净加小苏打浸泡两个小时，如果喜欢吃有嚼劲一点的可以不泡。
把浸泡好的花生淘洗干净，放入锅中，加入1.5倍的水，加入所有调料，水烧开后小火焖煮一个半小时即可。
此配方同样适合带壳花生，干花生须加清水浸泡三小时左右，新鲜花生淘洗干净即可。香料无需添加，盐加至20克。干花生煮制时间延长到2小时即可
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