把菠萝切丁,放盐水里泡会。胡萝卜切丁,火腿肠切丁,葱头跟蒜头切碎,葱叶切小段即可。
下油,鸡蛋煎,然后弄小块。舀起来放一边,然后蒜头跟葱头放下去爆会,下胡萝卜炒,胡萝卜稍微有点软了,加火腿肠丁炒,然后可以加点水焖会,等胡萝卜软了,即可加米饭,压碎米饭,炒均匀来,加酱油调味,继续炒匀,最后加菠萝,稍微炒均匀了即可。最最后加葱花。就可以出锅啦。
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