柠檬凤爪
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人做过这道菜
李稚
炎热的夏天，总是不想吃东西，酸辣可口的小菜最适合消暑，今天给大家带来一道具有东南亚特色的柠檬凤爪。
用料
柠檬凤爪的做法
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将凤爪一切两段，去除指甲，用小美5分钟/50度/速度5，进行清洗。
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清洗后的凤爪有很多脏泡沫，用流动的水冲洗干净。
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将洗干净的凤爪放入主锅，加水没过凤爪，25分钟/100度/反转小勺煮熟，煮熟的凤爪控干水分，待用。
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将大蒜、小美辣放入主锅5秒/速度5，搅碎。
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将糖、醋、生抽、姜片，放入主锅5秒/速度2融合。
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放入煮好的凤爪、柠檬、香菜，5秒/反转速度2混合。
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将做好的柠檬凤爪放入保鲜盒中，放冰箱冷藏，浸泡一晚，第二天食用口感最佳。
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