冷冻虾仁,什锦蔬菜粒(玉米粒豌豆粒胡萝卜粒),分别放碗中,冷水解冻备用。
土豆去皮,切厚片,放入大碗中,加30ml左右水,加盖子或覆保鲜膜,微波炉高火10分钟。拿出来后把多余的水倒出。
煮鸡蛋,冷水下锅大火10分钟左右。切丁备用。煮蔬菜粒,开锅就捞出来备用。
土豆泥用叉子压碎,加入盐、黑胡椒,搅拌。再加入煮好的蔬菜粒,鸡蛋丁。
蛋黄酱中加入牛奶、柠檬汁,搅拌均匀。倒入土豆泥混合拌匀。
虾仁,用橄榄油煎熟,撒一点点盐出锅即可。
最后装盘,完成。
上传你做的不用蒸的日式土豆泥沙拉~完美利用小家电