酸辣藕片

1 人做过这道菜
大学在姑妈所在城市上的,所以经常去姑妈家蹭吃,这是姑妈的拿手菜!每次吃到这道菜就想到姑妈!

用料  

1节
小辣椒 1个(依据个人爱好)
适量
适量
1根
白醋 适量
适量
适量
花椒 6粒

酸辣藕片的做法  

  1. 莲藕切片,放凉水泡一小会!等待水开下锅,下锅后,加入适量白醋,藕片变的有点透明可以捞出来!🔔趁热放白醋,白糖拌匀!自然放凉!

    酸辣藕片的做法 步骤1
  2. 放凉后,放上姜丝,辣椒丝,花椒粒,葱,盐

    酸辣藕片的做法 步骤2
  3. 热油泼上面

    酸辣藕片的做法 步骤3
  4. 拌匀,开吃!

    酸辣藕片的做法 步骤4

小贴士

1.莲藕黏糊怎么破?汆水的时候加入白醋!
2.藕片变色怎么破?汆水出锅的时候赶快放白醋,白糖!()

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-05-21 18:46:52
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酸辣藕片的答疑

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