洋葱鸡蛋炒肥牛

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用料  

肥牛 适量
洋葱 半个
青椒 半个
胡萝卜 小半根
蒜和干红辣椒 适量
鸡蛋 1到2个
酱油、耗油、料酒、白糖、盐等 适量

洋葱鸡蛋炒肥牛的做法  

  1. 1、洋葱、胡萝卜、青椒切丝,鸡蛋打好;
    2、备好酱汁,2勺酱油、1勺半耗油、1小勺白糖、1勺料酒、少许盐

    洋葱鸡蛋炒肥牛的做法 步骤1
  2. 肥牛在滚水中捞一下,沥干水

    洋葱鸡蛋炒肥牛的做法 步骤2
  3. 鸡蛋先炒好盛起备用

    洋葱鸡蛋炒肥牛的做法 步骤3
  4. 油热,蒜辣椒炒香,放入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒至洋葱半透明状,放入肥牛翻炒,再放入已炒好的鸡蛋翻炒几下,最后倒入酱汁炒匀即可

    洋葱鸡蛋炒肥牛的做法 步骤4

小贴士

调酱汁时,酱油不一定要两勺,适量加,不然可能会太咸
 
该菜谱发布于 2019-05-19 17:11:23
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