简单版绿豆糕

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端午临近,于是就想吃绿豆糕了,然后寄几动手,满足了自己的味蕾!

用料  

绿豆 500克
黄油 45克
细砂糖 80克
月饼模具 1个
榨汁机 1个
抹茶粉 5克左右
不粘锅 1个

简单版绿豆糕的做法  

  1. 我买的是脱皮绿豆。把绿豆用电饭煲煮熟,然后放入榨汁机加点水打细腻。

    简单版绿豆糕的做法 步骤1
  2. 把黄油放入不粘锅,全程小火。等黄油融化,把绿豆泥放进去用铲子不停的搅拌搅拌,直至炒干水分。这一步我大概用了十五分钟左右,手酸😯
    这是我炒好后的绿豆泥,完全没有水分。

    简单版绿豆糕的做法 步骤2
  3. 把炒好的绿豆泥冷却下,刚出锅很烫手,不适合马上操作。我用三分之一的绿豆泥做了个抹茶味的,事实证明还是原味适合我啊!

    简单版绿豆糕的做法 步骤3
  4. 冷却好后用自己喜爱的月饼模具压出花型,我用的是五十克的月饼模具,大概做了24个。

    简单版绿豆糕的做法 步骤4
  5. 做完后把绿豆糕放冰箱冷藏下再吃。

    简单版绿豆糕的做法 步骤5
  6. 我这个抹茶粉不怎么好吃。

    简单版绿豆糕的做法 步骤6
  7. 完成啦~四不四很简单啊!

    简单版绿豆糕的做法 步骤7

小贴士

1.炒绿豆泥的时候切记全程用小火,不要太心急,慢慢来。
2.如果没有黄油可以用植物油代替。
 

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该菜谱发布于 2019-05-19 16:52:02
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