我买的是脱皮绿豆。把绿豆用电饭煲煮熟,然后放入榨汁机加点水打细腻。
把黄油放入不粘锅,全程小火。等黄油融化,把绿豆泥放进去用铲子不停的搅拌搅拌,直至炒干水分。这一步我大概用了十五分钟左右,手酸😯这是我炒好后的绿豆泥,完全没有水分。
把炒好的绿豆泥冷却下,刚出锅很烫手,不适合马上操作。我用三分之一的绿豆泥做了个抹茶味的,事实证明还是原味适合我啊!
冷却好后用自己喜爱的月饼模具压出花型,我用的是五十克的月饼模具,大概做了24个。
做完后把绿豆糕放冰箱冷藏下再吃。
我这个抹茶粉不怎么好吃。
完成啦~四不四很简单啊!
上传你做的简单版绿豆糕