只需要三种调料的广式脆皮烧肉
0
人做过这道菜
一颗小肉圆圆
用最简单的调味料就可以做出味道绝不逊于外面买的脆皮烧肉！烤好的肉外酥里嫩，完全不油腻，非常值得一试！
用料
只需要三种调料的广式脆皮烧肉的做法
-
将五香粉和粗粒海盐混合均匀，涂抹在五花肉的表面（只涂肉的表面）皮只用海盐涂抹均匀，盖好保鲜膜放置冰箱腌至隔夜。
-
将腌好的五花肉取出，把上面的调料全部洗掉。
-
沸水下锅焯一下
-
捞出后在五花肉的皮上扎孔（用牙签就可以）
-
将扎好空的五花肉皮泡在白醋里10分钟（这里白醋不需要很多，只要肉皮都能碰到白醋即可）
-
将泡好的五花肉包锡纸（锡纸上涂油防粘，这里需要包住五花肉 肉的部分 一会烤的时候需要皮朝上烤）
-
烤箱预热200度 五花肉皮朝上放入烤箱 烤1.5小时。如果肉没有烤至金黄 可以将烤箱调至230度再烤10分钟（烤的时间需要根据肉的形状和重量自己调节）
-
放凉之后再切块（皮只有放凉之后才是脆的，所以刚出烤炉的皮不脆也不要担心）
-
Enjoy🌟
