分蛋，蛋清放在冰箱备用。香蕉用刮刀按成泥。
将玉米油和牛奶称重混合，搅打混合充分，让玉米油充分乳化
香蕉泥加入牛奶和油的混合物中，充分搅拌均匀。
筛入低筋粉，一字手法搅拌均匀。面糊比较浓稠。
将5个蛋黄加入，充分混合。
打蛋白，同戚风蛋糕的打法，将蛋白和蛋黄混合。
将28*28的烤盘铺上油纸，将蛋糕糊装入，磨平，震出大气泡。烤箱170度预热后，烤25分钟。
出炉后取出，放凉，可以抹上奶油再卷，也可以直接卷。我这次没有加奶油。美味的香蕉蛋糕就做好了！
包起来放冰箱，慢慢享用😊
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JUANER下一秒笑靥如花
