小美版黄桥烧饼

水油皮：主锅内加水110克、油40克和糖10克，2分钟/80度/速度1
此刻可以同步用工作中的小美称150克面粉，然后铺平烤盘上，150度上下火10分钟。

音乐响起，加入面粉200克，1分钟/速度3和面

音乐响起，取出面团整型放入容器，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

馅心：主锅内加入油100克、葱花30克、糖30克、盐8克和烤过的面粉150克，30秒/速度3混合

音乐响起，取出面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

油酥：主锅内加油70克、面粉150克，20秒/速度3和面

音乐响起，取出面团入容器，盖上保鲜膜备用

三部分都由小美操作完成。

将松弛好的水油皮分成16克/份，搓圆盖上保鲜膜

取一份水油皮压扁，中间加上10克/份的油酥包裹搓圆

将每个圆用擀面杖擀成椭圆形，每擀一个从上至下卷起来

将卷起的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟

再擀一次，从上到下卷起，松弛10分钟

面团压平，每一份中间加14克/份的馅心，包裹搓圆

每搓一个就盖上保鲜膜

用擀面杖从中间往两边擀成椭圆形，涂上蛋液

裹上芝麻。烤箱200度预热5分钟后，将烤盘放入烤箱中层，200度上下火15分钟，每家温度不一，必须时刻看着烤箱。

时间到，新鲜出炉的黄桥烧饼完成，稍冷却后就可以享用啦