肉末豆腐
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人做过这道菜
佩奇同学
#肉末豆腐#
本来想做黄豆酱的肉末豆腐，但是另一个菜已经用了黄豆酱了，就临时改成用“中华女神-老干妈”做成微辣的豆腐，出乎意料地味道还不错～
本来想做黄豆酱的肉末豆腐，但是另一个菜已经用了黄豆酱了，就临时改成用“中华女神-老干妈”做成微辣的豆腐，出乎意料地味道还不错～
用料
| 肉末30 | 克 |
| 豆腐1 | 块 |
| 葱1 | 根 |
| 生抽1 | 勺 |
| 姜4 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 盐2 | 克 |
| 老干妈2勺 | |
| 糖1 | 克 |
肉末豆腐的做法
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准备用料，姜、葱白、葱叶切小段，豆腐切成约1cm *1cm方块大小
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热锅下油，爆香葱白和生姜，然后下肉末翻炒
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肉末七成熟时，投入豆腐一同翻炒，约2分钟后，加入老干妈、生抽、料酒、糖，加水没过豆腐中火焖煮10分钟
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加入盐，水淀粉勾芡，撒入葱叶，盖上锅盖等待2分钟，然后大火收汁
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热气腾腾的肉末豆腐就做好啦，超级下饭😋
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多放老干妈；用水淀粉勾芡，豆腐更加滑嫩；最后大火收汁，味道更浓郁
