醪糟(酒酿)疙瘩汤

8.1 综合评分
19 人做过这道菜
这款疙瘩汤做过好几次,简单快捷,饥肠辘辘时煮一碗服下肚很满足啦😝
醪糟(酒酿)甘甜芳醇,补气养血佳品,有促进血液循环,滋润肌肤.......等功效,百度后发现其功效真不少🥳
快来试试吧🤗

用料  

酒酿 100克
糯米粉 80克
普通面粉 100克
土鸡蛋 2个
蔓越莓干(葡萄干、红枣干) 12克
熟坚果碎(核桃、腰果) 10克
熟黑芝麻 1克
白砂糖 20克
调疙瘩水 110克
煮疙瘩水 500克

醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法  

  1. 准备食材,醪糟汤汁少点,鸡蛋打散装碗挑均备用

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 糯米粉、面粉装在大碗里混合均匀

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 慢慢加入调疙瘩的110克水,边搅拌边加水,这样状态差不多✌🏿

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 锅中加入煮疙瘩的500克水煮沸

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 疙瘩慢慢加入锅中

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 中火约一分钟煮沸

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤6
  7. 转小火加醪糟

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤7
  8. 小火,接着加蔓越莓干

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤8
  9. 小火,加糖

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤9
  10. 小火,倒进蛋液

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤10
  11. 蛋液全部倒进20秒后关火

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤11
  12. 焖一分钟后轻轻搅拌几下离灶✌🏿

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤12
  13. 装碗,撒芝麻、加坚果碎

    醪糟(酒酿)疙瘩汤的做法 步骤13

小贴士

操作其实非常简单,老年人比较啰嗦了一些🙈
葡萄干、红枣干、坚果都可随意选择
喜甜蜜口感可以适当增加糖,加桂花也是不错的选择哦👍
水量和粉量的调配都是认真称量过,入口正好
以上食材我们家三人每人一碗,食材相应增减水量也相应增减

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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醪糟(酒酿)疙瘩汤相关分类

该菜谱创建于 2019-05-13 21:41:28
348 收藏


醪糟(酒酿)疙瘩汤的答疑

  • 艾玛小屋的世界2016  2020-05-25  
    1
    有创意!
    作者回复 2020-05-25  
    早安🌹🍵谢谢💕
  • 冰...是睡着的水  2020-09-16  
    0
    求问酒酿是买的还是自己做的呢😍
    作者回复 2020-09-16  
    自己做的买的都可以
  • 鋭貝卡橙  2020-07-02  
    0
    吃吃逛逛 到你家
    作者回复 2020-07-02  
    荣幸💕🤗🌹
  • Natalie77  2020-01-28  
    0
    好想吃😹
    作者回复 2020-01-28  
    来一碗
  • 13810738960  2019-10-11  
    0
    真棒 👍
    作者回复 2019-10-11  
    简单的饱腹美味🥳🌹
  • 国樑-10  2019-09-24  
    0
    醪糟(我们那边叫酒酿),以前我的吃法比较简单。分享了这一款作品,领我脑洞大开,酒酿还可以这么吃。赞👍
    作者回复 2019-09-24  
    嘻嘻😜
  • 龙行鹤立  2019-08-02  
    0
    看着就好吃(「・ω・)「嘿
    作者回复 2019-08-02  
    嘻嘻😜
  • 安然自若95068  2019-05-20  
    0
    另类吃法,改天要试一试,学习了
    作者回复 2019-05-20  
    早安亲🌹☕️抽空做来吃
  • 昱宝贝爱吃肉  2019-05-13  
    0
    👍👍
    作者回复 2019-05-13  
    欢迎品尝😜

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