小猪汤圆

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盼这个元宵节,呆萌把脖子都盼长了,因为他要吃汤圆,之前咳嗽一直没敢给他说,所以他心中的期待,便成了牵肠挂肚了!盼了那久,元宵到了也是我兑现承诺的时候了,可是下班太晚了,只能徒手粗糙地做几个了,早吃早睡明天还得上幼儿园呢!所以工具都懒拿了!

用料  

黑芝麻100
花生80
白糖80
猪油30
糯米粉500
开水350
南瓜粉适量
牙签一支
黑芝麻一点点

小猪汤圆的做法  

  1. 炒熟花生芝麻,把花生芝麻白糖放入料理机打碎,打成自己想要的碎度,拿出来和猪油拌均匀,猪油是固体或液体都没关系直接加入,然后搓成10克或者12克放入冷冻冷硬

  2. 馅做好了接下来我们做皮 ,刚开的水350克加入糯米粉中用筷子拌成面絮后用手揉成面团(用筷子拌成面絮是因为开水太烫了,如果你不怕烫可以直接用手揉)揉成面团并不需要很高技术,揉到没干粉均匀混合就可以了

  3. 然后分成15克的小面团,记得揉好的糯米团一定要用保鲜袋盖上,避免风干开裂。包入馅,然后捏成你想要的动物

 

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该菜谱发布于 2019-05-10 09:50:49
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