用2/1
竹笋老的一头拨去外皮,往上的皮就带着。肉切片,放耗油,料酒淀粉,葱姜,少许油,用手抓抓。竹笋去图切斜段,放入开水锅里绰绰。
锅里放油,放入蒜末,然后放入肉,肉炒熟了放竹笋,翻炒均匀放盐。出锅。
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