虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」

7.9 综合评分
332 人做过这道菜
虾仁与冬瓜~可以算是一对儿最佳搭档啦!
特别适合夏季的一道菜,推荐~😋

用料  

冬瓜 1块
虾仁 1把
生姜 2片
耗油 1勺
少许

虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法  

  1. 我选用的是个头略小的虾仁,用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤1
  2. 冬瓜切厚片,姜切薄片,待用

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤2
  3. 炒锅加少许油,烧热放入姜片和虾仁煸炒

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤3
  4. 炒至虾仁变色倒入冬瓜片

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤4
  5. 加一勺耗油,少许盐,翻炒均匀

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤5
  6. 盐会逼出冬瓜里面的汤汁,翻炒至冬瓜熟透,汤汁粘稠,即可关火!(由于冬瓜品种不同,到了这步如果汤汁少,可略加水,以保证冬瓜熟透)

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤6
  7. 特别适合夏季的一道菜,推荐~

    虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的做法 步骤7

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虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」相关分类

该菜谱发布于 2019-05-09 00:02:14
42054 收藏


虾仁烧冬瓜「低脂又下饭」的答疑

  • 猫可欣  2019-08-25  
    55
    请问虾仁煮那么久不会老吗?
  • 之亦  2019-06-04  
    9
    虾需要用料酒提前腌一下吗?
    作者回复 2019-06-04  
    不需要,保持原味儿最鲜美~ 怕腥可以多放姜
  • Zps  2019-05-26  
    5
    用丝瓜也超好吃
    作者回复 2019-05-26  
    对呀,对呀!😜ོ
  • YuanYuan_b2ip  2020-04-02  
    4
    这菜真不能先放虾仁,除非分开烧
    作者回复 2020-04-02  
    为什么呢?有什么问题?你的虾仁缩水了?
  • 将心照明月��  2019-08-24  
    3
    虾仁用哪种最好呢,好几种
  • 瘦了40斤的橙子妈咪  2019-08-08  
    3
    哈哈哈 让老公去做啦
    作者回复 2019-08-10  
    ☺ง
  • Mischa_  2019-05-23  
    3
    吃虾过敏,还有其他替代的荤菜吗?
    作者回复 2019-05-23  
    可以换成切小块的培根
  • 蔓越莓酱w_bou8  2021-08-26  
    2
    我烧的好难吃啊,因为炒冬瓜的时候没有水出来然后我慢慢加水加了几次,很难熟,然后冬瓜就黏糊糊变得口感有点沙沙的绵绵的,软趴趴不好吃,不清爽,味道也怪怪的不知道哪一步出了问题。
    作者回复 2021-08-31  
    是不是买的小冬瓜呀?
  • 开吃开吃k  2020-03-03  
    2
    超好吃,建议加点老抽上色,少许干辣椒祛寒
    作者回复 2020-03-03  
    👏优秀👍
  • 橙亍123  2020-01-13  
    2
    虾仁可不可以用北极虾代替?
    作者回复 2020-01-13  
    也可以的,但不知道鲜度会不会充分发挥

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