白菜洗净,切片,白菜帮和菜叶分开,下锅时间不一样。干辣椒切段,大蒜切片,生姜切丝。
热锅,加3汤匙油,油温8成热(微冒烟)转小火加干辣椒、大蒜和生姜,翻炒三下。
加入白菜帮,加30g开水,大火翻炒一分钟。
加白菜叶翻炒1分钟,加1.5茶匙盐,1汤匙生抽和2汤匙醋,翻炒均匀即可出锅。
上传你做的难度★ 酸辣白菜(娃娃菜),快手家常菜