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粿仔卷/陈村粉替代
粿仔卷/陈村粉替代
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一锅端面
流沙随手可买的粿仔卷，在深圳则需要专程去找，日常我就在楼下超市买了陈村粉卷替代。所以酱料很重要。
粿仔卷和陈村粉的区别在于前者吃起来更多的粉味，陈村粉加热后则会变得透明，有种肠粉的感觉。
个人还是更喜欢粿仔卷的厚实感。小时候妈咪会在早晨的时候直接在菜市场买回家，通常到家都还是热的，自己热点蘸料即是一个很安胃的
早餐
。
用料
蒜头
三两瓣
酱油
三分之一碗
水
三分之一碗
粿仔卷/陈村粉
一人份
粿仔卷/陈村粉替代的做法
图片是正宗的粿仔卷。买不到就用陈村粉卷替代。
1.热油
2.将蒜头拍碎、切粒后放入油锅爆香
3.混合酱油及冷开水，倒入锅中，煮开。沾酱完成。
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该菜谱发布于 2019-05-08 18:22:43
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