红烧牛肉萝卜
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刘大花266
牛肉最适合炖煮红烧，配上萝卜土豆番茄都是极好的，炖好的牛肉质软烂、香而不腻，配菜吸足了牛肉的汤汁，味道也是一级棒！
用料
| 牛肉 200克 萝卜 半根 土豆 半个 番茄 1个 葱姜 适量 酱油 2勺 料酒 1勺 蚝油 2勺 盐 2茶匙 糖 2茶匙 鸡精 2茶匙 香菜 适量 八角 2粒 香叶 2片 |
红烧牛肉萝卜的做法
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牛肉洗净后冷水下锅，放入葱段姜片。
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烧开后取出牛肉温水再次冲洗干净。
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锅内适量油烧热后下入葱花姜片爆香，加入牛肉翻炒片刻。
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加入所有调料一半的量再次翻炒均匀。
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炒好的牛肉倒入高压锅，加少量水，压20分钟左右。
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压好后加入所有配菜及剩余调料再压5分钟。
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取出后倒入锅中中火收汁。
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盛出后撒上香菜末。
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尝一口，香极了！
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成品1
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成品2
小贴士
1.配菜可以自由选择。 2.没有高压锅可以用炖锅炖1-1个半小时再加配菜。
