清蒸黄金蟹（面包蟹）

Name: 清蒸黄金蟹（面包蟹）
Ingredients: 1只黄金蟹; 1块姜末; 2勺醋

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宁天色

这个菜没有什么难度，主要是做过冰鲜蟹，做的是咖喱椰浆味道的，所以就一直想做次清蒸活鲜，海鲜还是要吃活的呀，蟹肉又嫩又鲜，果然味道好极了。

用料

黄金蟹	1只
姜末	1块
醋	2勺

清蒸黄金蟹（面包蟹）的做法

两斤一两的活蟹，还在吐泡泡🙃
正面照
背面照
蒸锅大火水烧开，中火蒸20分钟，稍微闷下，稍凉后拆开。蟹腿砸开，吃起来方便。
蟹身用铁勺撬开，把不能吃的腮和嘴丢掉。蟹壳两边里面的肉可以掏出来，蟹身一劈四。
装盘，调好姜汁醋，上桌。
开吃啦。😍

小贴士

这个螃蟹184元拿下的，给大家参考下。
还有蟹爪上有很多刺，注意不要扎到吆。

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该菜谱发布于 2019-05-06 20:17:05

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