海绵一样酥软的老式面包

Name: 海绵一样酥软的老式面包
Ingredients: 250克高筋面粉; 1个鸡蛋; 4克酵母; 30克白糖; 3克盐; 20克奶粉; 40克黄油; 100ml温水

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Phoebelxl

参考微博，部分改动。

用料

高筋面粉	250克
鸡蛋	1个
酵母	4克
白糖	30克
盐	3克
奶粉	20克
黄油	40克
温水	100ml

海绵一样酥软的老式面包的做法

1-除黄油外所有材料混合，搓均匀面团
2-放黄油搓到出弹性，15分钟左右
3-发酵40分钟左右，2倍大。
4-排气，压成舌状，放烤盘，湿巾盖上，约15分钟后可以入烤箱
5-烤箱预热180度10分钟，表面涮上蛋液，烤约180度15-20分钟完成，超好吃。

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该菜谱发布于 2019-05-02 22:25:22

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