家庭版自制草莓酱

2 人做过这道菜
赶着草莓季的尾巴再熬点酱囤着,用来抹面包,做马卡龙夹陷都不错哒
妹妹可是太喜欢吃

用料  

草莓 1200克
细砂糖 120克
鲜柠檬汁 1个量

家庭版自制草莓酱的做法  

  1. 草莓洗干净以后沥干水分,切掉绿色尾蒂,切成块后将细砂糖撒一层,室温腌制一夜(气温高可冷藏)

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤1
  2. 用料理棒打碎一些

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤2
  3. 挤入柠檬汁

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤3
  4. 电陶炉中火开始熬制

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤4
  5. 汤汁烧开视情况转中小火

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤5
  6. 熬制过程不断的搅拌

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤6
  7. 撇去浮沫,继续搅拌

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤7
  8. 直到汤汁逐渐浓稠,可以停火,晾凉以后还会略稠一些

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤8
  9. 提前将杯子洗干净,热水消毒煮过以后控好水分

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤9
  10. 趁热装瓶密封好以后倒置,冰箱冷藏保存

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤10
  11. 成品

    家庭版自制草莓酱的做法 步骤11

小贴士

可以换成冰糖,糖量和柠檬可以根据个人口味适当调整

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-01 17:21:30
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家庭版自制草莓酱的答疑

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