清蒸菜鲟

Name: 清蒸菜鲟
Ingredients: 1只菜鲟; 2片姜片; 1勺料酒

1 人做过这道菜

周小么么么

原来不懂得怎么杀菜鲟，都是先下锅蒸到变色了才拿出来清洗，去腮什么的，后来学到了怎么杀，原来很简单✌🏻

用料

菜鲟	1只
姜片	2片
料酒	1勺

清蒸菜鲟的做法

剪刀竖着从菜鲟嘴巴里插进去2/3，
抓着剪刀的刀柄，
把刀柄往两边用力扯开，菜鲟的盖子就打开了，
锅里放好水跟架子，扔2片姜片，加入一勺料酒，
把菜鲟的壳清洗干净，剪掉腮跟嘴巴，
屁股后面的小三角也剪掉，
锅里水烧开把菜鲟放进去蒸10-15分钟，（看菜鲟的大小），出锅把大钳子拿刀背敲开就可以吃啦！😋

小贴士

请原谅我最后没有蒸出来的图，忘记拍照就被小盆友吃光了😂

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的清蒸菜鲟

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-01 14:03:02

155 收藏

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清蒸菜鲟的答疑

安琪学厨_5w0q 2020-08-16
1 赞

这啥手机，这么高清

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