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羊脊骨汤

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lvy21的厨房  lvy21

用料  

羊脊骨 2.5-3斤
姜 4片
盐 4克
料酒 1勺
酱油 1勺
香菜 适量
香叶 2片

羊脊骨汤的做法  

  1. 羊脊骨清洗一下，凉水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干水分，锅里水倒掉。

    羊脊骨汤的做法 步骤1

  2. 羊脊骨和除盐、香菜以外的所有材料放入锅中,添适量清水，多一点。
    大火烧开转小火慢炖两小时即可,出锅时放盐，撒香菜末食用。

    羊脊骨汤的做法 步骤2

小贴士

羊汤类我建议不放桂皮和八角，特别是桂皮，压制味道太厉害，影响羊肉的口感。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-05-01 06:52:56
96 收藏
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羊脊骨汤的答疑

  • 夕阳红_rjkx(下厨房)
    夕阳红_rjkx  2020-05-26  
    0 赞
    凉水还是热水啊
    作者回复 2020-05-26  
    不好意思，我写的清水，没有写那么明确，是冷水，考虑到初学者来说应该写更清楚一点。

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