网红酸辣柠檬🐔爪

一、去市场买一斤鸡爪，把鸡甲那一节剪掉，还有鸡爪脚心那些黑黑黄黄的剪掉（不要害怕，那只是鸡走太多路，磨破皮了而已😂😂）

二、把鸡爪剁成两块
（其实可以让老板给你剁好，早上老板生意太好没时间帮我剁，只能自己剁……👽👽）鸡爪剁好冲洗两遍，洗掉一些血水，卫生很重要哦！

三、下水、料酒、生姜，将鸡爪煮制12至13分钟，去腥味。

四、把煮好的鸡爪捞起，放进冰水里浸泡10分钟。

五、在浸泡鸡爪这段时间我们可以先把小米椒、柠檬、香菜、蒜米切好……蒜米要剁碎哦，小编急忙拍照、还没来得及剁！🌚🌚

六、把浸泡好的鸡爪捞起来晾干，然后把切好的小米椒、柠檬、香菜、蒜米放进去，在加醋和生抽，按个人口味添加哦！
（浸泡好的鸡爪一定要用漏勺捞起来晾干哦，不然容易变质😋😋）
然后密封好放置冰箱，五个小时之后就可以开吃了，一定要在一周内吃完哦！