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糖醋排骨

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用料  

排骨 2000克
醋 三大勺
冰糖 250克
姜 少许
盐 100克
白糖 200克
酱油 1小勺
料酒 两大勺
排骨酱 三小勺
生抽 少许
红糖 200克
八角 一个
桂皮 一块
草扣 一个

糖醋排骨的做法  

  1. 排骨开水过水，捞出控水备用

    糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 开锅烧油下料炒香

    糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 烧油锅放入白糖，红糖，冰糖炒成红色下肉，扁炒成红色

    糖醋排骨的做法 步骤3

  4. ＋酱油，生抽，料酒，醋，盐，排骨酱淹过肉块煮半小时以上，煮烂(达到脱骨)，大火收汁即可

    糖醋排骨的做法 步骤4

小贴士

冰糖属凉性，一般可用红糖代替

上传你做的糖醋排骨

 

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该菜谱发布于 2019-04-28 18:15:03
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