🍍菠萝咕老（咕噜）肉
3
人做过这道菜
下厨房用户_kxco
做这道菜是因为吃菠萝的季节，个人又喜欢吃，儿子也喜欢 所以就做了个菠萝咕噜肉 酸酸甜甜很开胃。
用料
🍍菠萝咕老（咕噜）肉的做法
-
现将猪里脊肉用刀背打散，然后切成薄片或块状放入少许盐、料酒、淀粉打入一个鸡蛋腌制一会
-
猪里脊腌制时间大约半个小时，腌制时间我们可以切好这些菠萝 青红椒备用。青红椒切成滚刀块，菠萝小块状
-
猪里脊腌制半小时后，加入适量的面粉
-
搅拌均匀备用
-
准备好水淀粉 🍅番茄酱 备用
-
准备开始热油，油热到筷子点进去冒小泡泡 就可以开始炸腌制好的猪里脊了
-
炸制金黄色捞出沥干油，再回回锅二次炸 捞出备用
-
接下来将我们前面准备好的菠萝、青红椒倒入锅中翻炒片刻，五分熟即可捞出备用
-
炒酱，将之前准备好的番茄酱 水淀粉倒入锅中，加入白糖 少许白醋
-
这会将前面炸好的肉放入锅中和酱美好的融入
-
将菠萝 青红椒倒入锅中翻炒片刻，加入鸡精调味即可
-
装盘即可食用啦啦噜！
小贴士
一定要选猪里脊，因为比较嫩
菠萝 青红椒一定不要炒太长时间了，
不然影响口感 炸肉的时候一定要注意安全
炸制脆脆的口感会更好吃😋 这道菜步骤有点多噢
不过作为一个爱做爱吃的人，是不会觉得复杂的
菠萝 青红椒一定不要炒太长时间了，
不然影响口感 炸肉的时候一定要注意安全
炸制脆脆的口感会更好吃😋 这道菜步骤有点多噢
不过作为一个爱做爱吃的人，是不会觉得复杂的
