葱油饼

切葱，葱白和葱叶分开。。喜欢吃葱的可以多放点。。

葱白放油里小火煸出香气，葱白不要。。

称油酥面粉。

加盐和五香粉。

油烧开，浇入油酥。

面粉加开水揉成团，如果喜欢吃筋道一点的，就加温水，温水大概是70度。。喜欢吃软的加100度开水。成团后，盖上布，醒20-30分钟。。醒发好后，拿出来分段。。随意分。

撒点干粉，面团擀开，可以擀厚一点。。随意。。

抹上油酥。。放上葱花。。

上下卷好。。盖上布，再醒一下。。

卷好。。

用手压一下，用擀面杖擀开。。

多放点油下锅煎。。搞定。。