好吃的家常炒面
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人做过这道菜
5049紫罗兰
自从前一段时间做了次炒面之后，发觉和外卖的味道差不多，孩子就一直喊着还要吃，说没吃够😓
我把自己的做法写出来吧，只是个人的口味，各位亲如果觉得不适合，可以自行调整。
我把自己的做法写出来吧，只是个人的口味，各位亲如果觉得不适合，可以自行调整。
用料
好吃的家常炒面的做法
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市场上买的新鲜的细面条🍜 抖开后冷水上锅蒸10-15分钟（或者超市有卖蒸熟的面条）我这个买的是三块钱三个人的量。
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备料洗净切好，绿橄榄切丝，最好切的细点容易炒熟，没有的话用包菜也是可以的.（我感觉用绿橄榄会好吃点）
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调酱汁:
蚝油半勺 老抽半勺 味极鲜半勺 生抽一勺 搅拌均匀
如果面条量少的话，可以减量
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起锅多放点油，直接把两个鸡蛋打到锅里迅速翻炒
:::因为面条是干的，还需要把配菜炒熟，所以油少了不好吃
偶尔吃一顿多油的应该不会发胖吧😂
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鸡蛋稍微翻炒下，立刻把青辣椒、绿橄榄 、 绿豆芽 、火腿片放入锅中大火翻炒几下
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配菜翻炒几下，大约五六成熟时把蒸好的面条🍜放入锅中一起翻炒，这时面条是有点长的，不喜欢太长的，可以之前用刀切或者用手扯断（有点暴力啊😓）
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面条翻炒片刻，把调好的酱汁淋入两勺，再加入生菜继续翻炒
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最后可以加点少量的食盐和鸡精，酱汁里没放盐，所以这时面条会有点淡
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完成啦！😍 开吃开吃！
总觉得吃炒面的标配是辣椒油和蒜瓣😂
大不了等会吃个口香糖呗。
小贴士
面条蒸熟后倒出来抖开，如果有粘一块的，用手把它给撕开即可。
面条太长的话可以切短点。
如果炒面条时发觉很干，可以添加少量开水，我的没有添加。
或者在面条快蒸好时洒上一点开水，面就没有那么干了，倒出来一定要抖开哦！
个人的做法不同，如果亲有什么好的做法，也欢迎亲给提提意见！😘
面条太长的话可以切短点。
如果炒面条时发觉很干，可以添加少量开水，我的没有添加。
或者在面条快蒸好时洒上一点开水，面就没有那么干了，倒出来一定要抖开哦！
个人的做法不同，如果亲有什么好的做法，也欢迎亲给提提意见！😘
