下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
8.7
韭菜
7.7
蓝莓
7.7
西葫芦
7.3
莴笋
7.2
黄瓜
7.0
丝瓜
6.5
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
甜品
雪梨银耳羹
雪梨银耳羹
0
人做过这道菜
收藏
文文MaggieW
用料
梨
1个(约400克)
银耳
1朵
红枣
10颗
冰糖
35克
雪梨银耳羹的做法
银耳提前泡发,去除硬的部分,撕成小朵;雪梨洗净去芯切块;红枣洗净。
除冰糖外,全部加入砂锅中,加大概两升的水,高火炖两个小时,加入冰糖。
一碗满满胶原的雪梨银耳羹就好啦~
小贴士
1.银耳选择糯耳或鲜银耳,出胶更好更快,选择干银耳的话可以稍微闻一下,如果有刺鼻的酸味的是经过药水泡白的,所以也不要选择太白的;
2.我用了砂锅来炖,高火也是需要比较久的时间,如果用普通的炖锅、高压锅就要缩短炖煮时间;
3.梨子的选择上:选择雪梨、蜜梨等水分足果肉柔软的即可。
上传你做的雪梨银耳羹
雪梨银耳羹相关分类
甜品
随便看看
牛排汁
大片牛肉
鹌鹑蛋小鸡
爆炒鸭脯
猪肉大葱包子馅
冬瓜包子
黄豆馅
板粟夹心饼
香菇鸡肉粥
烤麻花
该菜谱发布于 2019-04-25 08:49:15
9 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢雪梨银耳羹的也喜欢
好吃的粉蒸排骨,是这么做的!
君之
328 做过
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
土豆土豆泥0
277 做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
家味厨房
3 做过
比肉还好吃的手撕杏鲍菇
Feng意画
3902 做过
作者文文MaggieW的其他菜谱
青椒炒皮蛋
文文MaggieW
3 做过
简易版岩烧乳酪
文文MaggieW
0 做过
藤椒豆花烤鱼
文文MaggieW
1 做过
雪梨银耳羹的答疑
关于雪梨银耳羹的做法还有疑问?
提一个问题