家常炒年糕
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人做过这道菜
牛栏咖啡
炒年糕，是妈妈留下的手艺，记忆里当年读书的时候，同学们就好这一口，一来我们家就要吃妈妈的炒年糕，多年以后到现在谈起，还是妈妈的手艺…
用料
家常炒年糕的做法
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1.把锅烧热，倒入食用油烧至七成热，放入葱白爆香，竹笋切丝（事先入清水煮，这样不涩口），娃娃菜切丝，一起放下去翻炒，入料酒，酱油，再放年糕翻炒，还有点汤汁的时候，打入鸭蛋，焖一小会儿，翻匀，撒葱花，这样的情况下我是一般不放盐跟鸡精的，如果尝尝不够咸可以撒点盐，按自己的口味来适当调整即可！
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这样就非常OK啦，可以试试哦，真的很棒的
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我是跟辣白菜搭配起来吃的，超级赞
