睡熊慕斯冰激凌

6 人做过这道菜

用料  

细砂糖 15g
奶油 60g
牛奶 60g
吉利丁片(粉) 5g
白巧克力 25g
黑巧克力 25g
模具 睡熊模具

睡熊慕斯冰激凌的做法  

  1. 黑巧克力放入巧克力熔炉中或者隔水融化,在模具中填充眼睛,嘴巴。

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤1
  2. 吉利丁片冷水泡软,然后加入热牛奶中,搅拌均匀

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤2
  3. 淡奶油打发备用

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤3
  4. 把搅拌均匀的牛奶吉利丁倒入融化的巧克力中,加热搅拌均匀,形成巧克力液。

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤4
  5. 巧克力液一点一点倒在打发的奶油里,轻轻搅拌均匀,形成慕斯液。

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤5
  6. 将慕斯液倒入整备好的模具中并冷冻8小时,取出后脱模就可以了

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤6
  7. 完美的睡熊慕斯就做好啦

    睡熊慕斯冰激凌的做法 步骤7

小贴士

白巧克力可根据自己喜欢的颜色加入几滴食用性色素调色。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

睡熊慕斯冰激凌相关分类

该菜谱发布于 2019-04-23 15:05:28
373 收藏


睡熊慕斯冰激凌的答疑

  • 大雪爱疯山  2020-11-20  
    0
    请问白巧克力不放也是可以的吗?
    作者回复 2020-11-22  
    这要看你做什么颜色的熊了
  • YJ小怪瘦  2020-01-01  
    0
    剩的料可以冷藏保存下次继续用吗
    作者回复 2020-01-01  
    最好不要,会影响口感
  • 蛋挞店  2019-11-07  
    0
    这是解冻吃还是急冻吃
    作者回复 2019-11-10  
    稍微解冻一下,不要拿出来接着吃
  • 咖啡222  2019-05-30  
    0
    白巧克力用在哪里了?
    作者回复 2019-05-30  
    白巧克力是用于调成其他颜色备用的。小贴士里有哦😊
  • 子纤  2019-04-25  
    0
    黑巧和白巧一起熔化吗
    作者回复 2019-04-25  
    分开融化的

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