圣诞杯蛋糕
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
小艾私厨
孩子最期待的圣诞节马上就要到了，玩圣诞蛋糕是每年圣诞前最开心的事，将奶油与色彩缤纷的水果画出各式各样充满圣诞气氛的造型，热闹、可爱又梦幻，先做点好吃的迎接这个神秘的节日!
用料
| 纸杯蛋糕部分 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葵花籽油 | 20克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 低粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 装饰部分 | |
| 淡奶油 | 150克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 色素 | 2-3滴 |
| 草莓 | 6颗 |
| 小糖珠 | 适量 |
| 黑芝麻 | 若干 |
圣诞杯蛋糕的做法
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蛋清蛋黄分离，分别装在干净的容器内。蛋黄加葵花籽油搅拌均匀
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加入牛奶搅拌均匀.
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加入过筛后的低粉写Z字手法拌均匀。蛋黄糊就做好了。
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蛋清内滴几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入到蛋清内打发，一直打到硬性发泡。这个时候开始预170度预热烤箱
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分三分之一的蛋白霜到蛋黄糊内，用刮刀翻拌切拌均匀。
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再倒入余下的蛋白霜内，拌均匀。
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把蛋糕糊装入纸杯
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送入烤箱进行烘烤150度40分钟。我烤了七个大纸杯。
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淡奶油加白砂糖打发
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分一部分白色奶油出来，再加两滴绿色色素拌均匀。
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用裱花托做圣诞树的底托，把绿色的奶油挤上面，放小颗粒糖珠，🎄就做好啦!
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草莓从头上三分之一的位置切断，挤白色奶油，再盖上，用黑芝麻点缀眼睛。胖胖的草莓🎅完成!
小贴士
1.我用五个大杯子，小的话可以烤12个左右。
2.翻拌蛋白霜时注意手法，动作轻柔，翻拌切拌!
3.根据自己的烤箱调节温度和时间。杯子大小不一样，烘烤时间会有差别!
4.没有裱花托的宝宝们可以用草莓代替，直接把绿色奶油挤在草莓上
2.翻拌蛋白霜时注意手法，动作轻柔，翻拌切拌!
3.根据自己的烤箱调节温度和时间。杯子大小不一样，烘烤时间会有差别!
4.没有裱花托的宝宝们可以用草莓代替，直接把绿色奶油挤在草莓上
