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快手早餐豆芽鸡蛋煎饼

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万能的吴小芝的厨房  万能的吴小芝

用料  

鸭蛋 1个
普通面粉 3大勺
玉米淀粉 3大勺
豆芽 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
清水 适量

快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法  

  1. 配菜洗净

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤1

  2. 水开后捞至断生

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤2

  3. 面粉与玉米淀粉的比例为1：1
    因为懒得用称就用勺子量吧。各3大勺，盐少许

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤3

  4. 粉与水的比例约1：1
    水要少量多次加入，然后面糊过筛

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤4

  5. 过筛后的面糊差不多这种状态

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤5

  6. 锅内放入少许油，倒入打散的鸭蛋（因为鸭蛋比较大，摊起来也比较大个）

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤6

  7. 再倒入面糊和葱，面糊倒入后晃动锅，使得面糊可以均匀的铺满蛋饼

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤7

  8. 加入配菜

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤8

  9. 借助铲子翻面，配菜稍微再煎两三分钟即可

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤9

  10. 大功告成

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤10

  11. 个人喜欢沾酱油吃

    快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法 步骤11

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快手早餐豆芽鸡蛋煎饼相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-23 06:54:17
84 收藏
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快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的答疑

  • 博泽妈(下厨房)
    博泽妈  2019-04-26  
    0 赞
    什么牌子的炒锅，好用吗
    作者回复 2019-04-27  
    好用喔，康巴赫蜂窝全屏不粘锅。今天看向往的生活第三季还看到了同款锅

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