别样的胡萝卜花卷和馒头
0
人做过这道菜
骆文丽
为小朋友做了这款别样的胡萝卜花卷和馒头。《别样的小迷你》上了幼儿园的小孩子，家长更注重孩子饮食方面的细节，换换新鲜的花样，小孩子吃饭更容易尚食。自己做的面食比外面的好吃还安全些，外面卖的不安全还有色素。所以想吃什么就动手做❣️
用料
| 食材:胡萝卜汁 | 用量:120g |
| 食材:普通面粉 | 用量:600g |
| 食材:白糖 | 用量:50g |
| 食材:盐 | 用量:8g |
| 食材:酵母粉 | 用量:8g |
| 食材:温水 | 用量:10g |
| 食材:色拉油 | 用量:20g |
别样的胡萝卜花卷和馒头的做法
-
这是胡萝卜汁和好的面团～
①用新鲜胡萝卜加白糖加温水榨成汁②榨好的胡萝卜汁③加入面粉④加入酵母粉⑤加入白糖⑥加入盐。和成光滑的面团，盖上保鲜膜待醒发
-
醒发好的面团像不像蜂窝😂这样的面团就可以拿出来了
-
醒发好的面团在刀板上来回搓揉15分钟，搓揉排气完盖上保鲜膜待醒发
-
胡萝卜馒头做法:
再次醒发好的面团拿出来搓揉排气完，搓成长条切成小剂子，再把切好的剂子整理成馒头的样子就可以上锅蒸了（冷水上锅蒸）
-
胡萝卜花卷的做法:
和好的面团搓揉排气完用擀面杖擀成薄薄的饼，再饼皮均匀刷上色拉油，对折折叠，（想要做大点的花卷:一层再折叠再折叠）折叠完再刷色拉油，再用刀切条，两条用筷子竖压一下，再拉长，用筷子別着来回转圈，转好像麻花那样的形状用筷子一压就成花的模样了。
然后就可以上锅蒸了（冷水上锅蒸）
（因为我一个人做，无法拍视频，所以用以上视频文字陈述详细的做法过程哈）
-
这是做好的胡萝卜花卷和馒头
形状迷你，小朋友吃方便，胡萝卜做的面食颜色是不是很鲜艳😍
-
这是蒸好起锅的胡萝卜花卷，，Q弹软绵绵的，还不回缩。觉得好不好看
-
刚出炉热乎乎的胡萝卜馒头，小朋友说非常好吃，太开心了😃
小贴士
主要是和面的时候把比例调整好就没什么问题了，用温水醒发的时间更快一些哦❤️
